Weekendhygge på budget

INDEHOLDER AFFILIATE

PicMonkey CollageEn flytning og opsigelse af job giver ikke anledning til at bade i penge – kan jeg afsløre, til gengæld giver det anledning til hyggelige stunder og nye baner at tænke i. Det har ført til denne lille liste – måske I kan supplere?

  • Hjemmebiograf. Vi har herhjemme adapteret en aftentradition: en madras smidt på gulvet i stuen eller på altanen, tændte stearinlys, snacks og Orange is the black på Netflix. Det holder. (Den er jo alt for god den serie?!)
  • Tag maden med ud. Picnic er ikke parker og stranden forbeholdt, det kan derimod løfte ethvert måltid at blive nydt i udendørs omgivelser. Pak aftensmaden og find den nærmeste bænk eller græsplet – jo og husk den varme trøje (det er jo Danmark).
  • Cocktails i egen bar. Det er få ting finere end cocktails, men det er de færreste steder, der kan prale af budgetpriser, det kan derfor godt betale sig at investere i et par basisting til at lave sine egne. Musik i højtalerne, ekstra mascara på vipperne, godt selskab og hæle i egen stue – det kan altså blive festligt.
  • Middag eller oplevelser ala Smartbox. Min roomie havde fået en Smartbox i gave, vi hentede derfor sushi og kæmpede en brag kamp med bierne om at få lov til at spise det i fred på en bænk på Christianshavn. Virkelig god gave.
  • Genbrugsshopping. Det har taget mig et par år at blive overbevist, men nu er jeg ved at være der. Det er en perfekt måde at få shoppetrangen stillet, og så er følelsen af at gøre et scoop svær at slå. 10 kr, siger du? Ja tak.
  • Cykelture. Nap cyklen og sæt retning mod den del af byen (eller området), du endnu ikke har udforsket. Frisk luft, bevægelse og turistfølelse all in one 😉 Er jeg alene, har jeg gerne en bog med i tasken, det er lidt hyggeligt – og så føler man sig lidt som Rory fra Gilmore Girls, altid et plus 😀

Spicy oksekød med kikærter og grønt

13933523_10208321706133543_16761304_nDer er langt mellem opskrifterne herinde, ligesom der er langt mellem anvendelsen af opskrifter herhjemme. Dovenskaben vil ingen ende tage, når det kommer til mig og madlavning; det skal være så nemt, simpelt og hurtigt som muligt – og så laves der konsekvent ekstra, så der er rester til 2-4 yderligere måltider. Dovenskab og tupperwares længe leve. Denne kreering hører under de simple, lækre og mættende – samt budgetvenlige. Er man vegetar kan man snildt undlade oksekødet; jeg forestiller mig at spicy kidneybønner blandet med couscous eller bulgur ville være festligt. Det er herhjemme røget ned som aftensmad, frokost og sågar morgenmad – den ene suppleret med saltede nødder, det var et hit. Billedet er vist taget dagen efter, retten blev til, deraf det lidt fesne look, men altså – restemad holder. I dag blev de sidste rester til morgenmenuen, men jeg er jo også den mærkelige type, der kan spise alt til morgenmad. Try me 😀

Det skal du bruge til 3-4 personer (eller blot til dig selv og køleskabet):

  • 1-2 dåser kikærter
  • 1 pose frosne ærter
  • 1 pakke hakket oksekød
  • Blomkål og gulerødder mængde efter ønske
  • Salt & peber – gerne krydret salt
  • Spidskommen & evt. chili
  • Smør

Sådan gør du: 

  1. Tænd ovnen på 150 graders varmluft
  2. Hæld vandet fra kikærterne (skyl dem evt.)
  3. Placér kikærterne på en bagplade med bagepapir, vend dem i olivenolie, spidskommen, salt og peber
  4. Smid pladen i ovnen og vent et kvarters tid – vend dem evt. med jævne mellemrum i ovnen (ikke stærkt nødvendigt)
  5. Varm to pander med smør op; en til ærterne, en til oksekødet, som på panden “smuldres” i stykker med en palet
  6. Tilsæt (krydder)salt, peber og evt. chili til kødet
  7. Tilsæt til ærterne
  8. Skær gulerødder og blomkål i mindre
  9. Tag kikærterne ud efter 30-45 minutters tid
  10. Lad det køle lidt af, anret – servér
  11. Velbekomme 🙂

13884321_10208321706173544_681135997_n

Byens bedste brunch

IMG_4609Tidligere i dag skrev jeg, at jeg aldrig kan finde et sted i Aarhus at spise, det var måske lidt misvisende, for det kan jeg da; jeg ender bare altid de samme 4-5 steder. Et af dem er Fika i Jægergårdsgade – og med god grund, for det er friskt, veltillavet og til at betale. Ja, og så er det økologisk, og så er der hyggeligt. Jeg er personligt størst fan af deres brunch, som efter min mening er på byens top tre – jeg vil næsten krone den som 1’eren.

Den eneste undtagelse er, hvis tømmermændene hærger, og man craver bacon og Nutella (seperat, selvfølgelig – eller det skal jeg da ikke blande mig i, med tømmermænd er alt tilladt). For på Fika er der øko-nutella, og det er livet altså for kort til – besluttede min mor og jeg under vores sidste visit. Til gengæld er alt det andet spot on; brødet er lunt, saftigt og hjemmebagt (samt glutenfrit, hvis ønske forelægger), portionen giver den perfekte brunchmættelse (på allerbedste vis), og så kan man tilkøbe friskpresset juice eller smoothie til halv pris. Ja, og kaffen er også god. Virkelig god. Vi nærmer os perfektion. Når det er sagt, ved jeg stadig ikke, hvor vi skal spise i aften.Fika

Hvad er dit favorit spisested i Aarhus? 

Jeg sælger ud

 photo TOslashj_zps4emxijlf.jpg
Af garderoben, altså. Jeg er ved at drukne i tøj, jeg ikke bruger (og ikke kan passe), så jeg har smidt en masse af det på Trendsales. Jeg trænger til at få ryddet ud og skabt lidt mere luft, ja og måske gøre plads til nyt 😉 Hvis det skulle have interesse, er I meget, meget velkomne til at kigge forbi og se, om der er noget, der falder i jeres smag – jeg er god at forhandle med og vil bare gerne af med det hele hurtigst muligt. Jeg mangler stadig at lægge lidt op, bl.a. to-tre par Acne Jeans og lidt sko. Det meste af det er aldrig brugt eller kun få gange, der er fx den lækreste lædernederdel, jeg er aldrig er kommet i gang med at bruge, så den søger et nyt hjem. Billederne er ikke super gode, så skriv endelig, hvis jeg skal sende nye billeder.

Link HER 😀

Older posts