Det man ikke ser på Instagram

Crunchy chokoladegranola

14171801_10208532702688325_1627549320_n-1

Er det ikke lige det, denne mørke og kolde mandag har brug for? En sød, sprød og helt igennem skøn omgang granola? Ledsaget af en balje kaffe, Mads og Monopolet og en rar skål chiagrød kan man næsten forvandle mandagen til lørdag. Næsten. For kun på en mandag kan vejret virke så frastødende. Regn- og blæsevejr på en søndag indbyder derimod til hygge. Egentlig lidt skørt.

Der er mange mysliopskrifter herinde, da det engang var en fasttømret weekendtradition at fremtrylle mysli og granola. Måske de der læste med for år tilbage, kan huske det? Det gør måske, at det virker en smule irrelevant at smide endnu på disken, men prøv den. I anledningen af, at det var søndag, og regntruende hakkede jeg i går en smule mørk og hvid chokolade og smed i baljen. Blot et par enkelte stykker i den store portion giver det rareste drys af forkælelse. Jeg spiser det ovenpå chiagrød, smoothies, yoghurt eller blot med ske. Sidstnævnte er ret vild, når det stadig er lunt. Noget andet rart ved mysli er, at det ingen specifik opskrift kræver, blot det du har i skabene – jeg vil dog anbefale, at man smutter ned og køber en pose boghvedekerner, for det er dem, der giver det crunchy twist.

14159822_10208532702608323_1765969299_n

14193645_10208532702648324_1840451793_n-1

Det skal du bruge:

  • Havregryn – eller anden grynsort
  • Boghvedekerner
  • Solsikkekerner
  • Hørfrø
  • Nødder (fx mandler, cashew- og pekannødder)
  • Tørret frugt (fx rosiner, morbær og dadler)
  • Kokosmel
  • Honning
  • Kokosolie
  • Evt. rørsukker eller Sukrin Gold

Sådan gør du:

  1. Hiv en stor pande frem, opvarm olie, honning og sukker/Sukrin
  2. Fordel gryn, kerner, frø, kokos og hakkede nødder på panden
  3. Lad det stå ved middelvarme, rør jævnligt rundt
  4. Tag det af blusset, når det hele har en smuk gylden kulør
  5. Tilføj nu tørret frugt
  6. Vent med at tilføje den hakkede chokolade til det er helt afkølet
  7. Opbevar i en lufttæt bøtte

14169495_10208532702368317_1064285369_n

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Det man ikke ser på Instagram