Living room wishes

2x frokost

 photo DSC03233_zps6046995f.jpg
Ja, eller eftermiddagsmad var det egentlig for vedkommende, men jeg regner ikke med, at det er alle, der har min løvemave? Min mutti spørger ofte, om det er en omgang tidlig aftensmad, eller om jeg ikke har fået frokost. Seriøst, hvornår fatter kvindemennesket det. Jo, jeg har fået frokost, og jo, jeg altså sagtens kan spise igen de 3-4 timer efter, hvor aftensmadens boblende gryder sender duften ind igennem nøglehullet, ind til kvisten, ind til løvemaven. At jeg spiser natmad (eller “aftensnack”, jeg bliver altid misforstået, når jeg siger natmad), forstår hun. At kvindemennesket så har været så sød at fylde køleren op til de næste par dage, er en anden sag 😉 Kan meget godt lide hende. 
 photo DSC03241_zps8c664c33.jpg
 photo DSC03243_zpsb80ec05f.jpg

Kokos- og karrystegte grøntsager på bjerg af ris og kylling:

  • 100 g kylling
  • 75 g ris
  • Rød peberfrugt
  • Hvidkål
  • Broccoli
  • Karry
  • Kokosolie (evt. kokosmælk, det havde været toppen)

 

Sådan gør du:

  1. Start med at koge risene efter anvisninger på pakken
  2. Steg kyllingen i gavmilde mængder kokosolie (eller andet)
  3. Giv kyllingen selskab af hakket hvidkål og broccoli i små fine buketter – og derefter den røde peberfrugt
  4. Tilsæt karry, samt salt og peber
  5. Server og nyd – jeg tænker, at hakkede peanuts på toppen havde været prikken over i’et

 photo DSC03235_zps390a091d.jpg

Oksekød med chiafrø og rødkål:

  • Rød- og hvidkål
  • 100 g oksekød
  • Soltørrede tomater
  • Chiafrø
  • Squash
  • Gulerødder
  • Chiliflager

 

Sådan gør du:

  1. Steg oksekødet og krydder det med salt og peber
  2. Snit kålen og lad det hygge sig på panden i gavmilde mængder olivenolie
  3. Skær squashen i tynde skiver eller strimler og lad kålen få dets selskab på panden
  4. Bland okse og kål på panden og drys med chiafrø og chiliflager
  5. Server og nyd – evt. med hakkede soltørrede tomater som drys og gulerødder som snack

 photo DSC03245_zps91dd1161.jpg

Håber, I får en skøn dag 🙂

 

 photo IMG_1534_zps876c37f0.jpg photo DSC02313_zpse82a58a7.jpg photo DSC03050_zpsa0a020cf.jpg

   

2 kommentarer

  • WOW, det ser lækkert og temmeligt meget mere overskuds-agtigt ud end mine rugbrødsmadder 😛

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Hvor er du sød, mange tak! Jeg er helt skud i at kredse om mine måltider for tiden, det gør bare en glad i låget, når maden båden mætter øjne og mave. Man skal altså aldrig undervurdere en god rubber 😀

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Living room wishes