Er du syg?

Amerikanske pandekager

 photo DSC02588_zpsfb228b44.jpg
Jeg har drømt om pandekager hele ferien, men pludselig var ferie ovre, og jeg stod tilbage uden nogen pandekagererobringer at prale med. I går tog jeg endelig sammen og fik bikset en omgang pandekager sammen – seriøst lækre pandekager, også selvom de blot ligner en god undskyldning for at pynte amok. Jeg elsker de sene weekendmorgener, hvor man starter dagen med et karbad og gør ekstra meget ud af at lave og nyde sin morgenmad, som bliver indtaget det på det tidspunkt, man til hverdag indtager sin frokost. Det er fantastisk.
 photo DSC02586_zpseb63adaa.jpg
 photo DSC02587_zpsf01ce705.jpg
Det skal du bruge til 3 store, tykke og luftige pandekager:

  • 2 store øko-æg
  • 1,5 spsk knækkedeboghvedegryn
  • 2 spsk (finvalsede) havregryn
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 tsk vaniljepulver
  • 1 nip salt
  • 1 tsk honning
  • 1 stor spsk skyr/ græsk yoghurt

Sådan gør du: 

  1. Pisk æggene
  2. Tilsæt gryn
  3. Rør bagepulver, krydderier, skyr og honning i
  4. Varm en klat smør/ kokosolie op på en (pandekage)pande
  5. Server som undskyldning for pyntefest 🙂

P.S. De er måske ikke lavet efter alle kunstens regler for at kunne fortjene titlen ‘amerikanske pandekager’, meeeen de smager himmelsk. Måske jeg skulle have kaldt dem det? Himmelske pandekager?

 photo DSC02589_zps90d096d7.jpg
 photo DSC02590_zpsa1e8ef1d.jpg
 photo DSC02591_zps343d0736.jpg

Jeg pyntede mine pandekager med sådan ca. alt, jeg kom i nærheden af: kakaonibs, 1 lille banan, blåbær, kokos, mandler, morbær, 1 Medjool dadel, mandelsmør og skyr. For meget? Måske, men det smagte fantastisk. Lidt af det hele, I ved 😀 En perfekt start på en skøn lørdag, som blev tilbragt på hyggeligste vis: kreering af en omgang mysli (nu med chokolade), snacken af mysli, læsning med et tæppe omkring kroppen, ca. 75 km på cyklen i de smukkeste omgivelser og middag i selskab med sødeste Anne Christina.

Har I lavet noget hyggeligt på denne regnvejrssøndag? Måske spist pandekager? Jeg har været til fødselsdag og ude på en (våd) tur på cykeltur. Ikke helt, som jeg havde drømt om. Jeg elsker søndage under dynen med en god serie, når det nu endelig regner 😉 Det er bare som om, at alting er lidt mere ok, når det regner. Fx, at udskyde lektierne til fordel for en god serie, spise chokolade til frokost og blive indenfor hele dagen.
 photo Untitled11_zpsbfd317a6.jpg

   

2 kommentarer

  • Ihhhhh det ser godt ud – er jeg simpelthen nød til at prøve 😉

    Charlotte
    http://www.fitmom.dk
    En blog om at være mor, gravid, træning & sundhed

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Workout With Me

    De var SÅ gode! Det synes jeg virkelig, at du skal!

    Og forresten – har jeg overhovedet fået sagt TILLYKKE med dit mirakel? Det er da helt fantastisk. Er så glad på dine (og din lille families) vegne!

    Knus

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Er du syg?