Fruit & veggie week

Fyldige kålsalater

 photo DSC01860_zpsd52cc269.jpg

Jeg er vild med fyldige salater – salater med iceberg siger mig ingenting. Jeg er vild med salater, som mætter, er lidt rodede, farverige, og som kan stå alene. Og så må de gerne være lune. For en som mig, der elsker store portioner, er grøntsager intet mindre end geniale. Jeg spiser så meget broccoli for tiden, at det snart må begynde at vokse ud af ørerne på mig… 😀

 photo DSC01855_zps297ef0bf.jpg
 photo DSC01856_zps185dca96.jpg

Det skal du bruge:

  • 1/2 broccoli
  • 1/4 af et spidskål
  • 1 lille avocado
  • 2 gulerødder
  • Lidt agurk
  • 6 soltørrede tomater
  • 4 danske jordbær
  • 1 håndfuld solsikkekerner
  • 1 spsk chiafrø
  • Tilføj evt. hytteost, hakket oksekød, kylling etc.

 photo DSC01859_zpsbbdcdbf4.jpg

Sådan gør du:

  1. Skær broccoli og spidskål ud i mindre stykker og steg det på en pande med olivenolie – eller hvad du foretrækker
  2. Rist på en anden pande kerner og frø
  3. Skær agurk, gulerødder, soltørrede tomater og jordbærerne ud
  4. Skær nu avocadoen ud og tilsæt evt. salt, peber og citronsaft
  5. Tilsæt nu soya el.lig. til grøntsagerne og fordel det hele på en tallerken
  6. Værsgo 🙂

 photo DSC01863_zpsf7bf4aa0.jpg

Det skal du bruge:

  • 1/2 broccoli
  • 1/4 af et spidskål
  • Ca. 70 g røget laks
  • En håndfuld blåbær
  • En håndfuld solsikkekerner
  • 1 spsk chiafrø
  • Soya, tamari eller salt
  • Tilføj evt. et par cherry tomater, 1 gulerod og friskhakket spidskål

 

 photo DSC01864_zpse6f6b8ed.jpg

Sådan gør du:

  1. Hak kål og broccoli og rist dem ved middeltemperaturen på en pande med olivenolie – eller hvad du foretrækker
  2. Rist på en anden pande solsikkekernerne og chiafrøene
  3. Tilføj soya til grøntsagerne og derefter laksen i mindre stykker
  4. Fordel det hele på en tallerken og spis 🙂

 photo Untitled11_zpsbfd317a6.jpg

   

4 kommentarer

  • Hvor er dine salater favrige, og det minder mig virkelig om, at jeg er en person der spiser med øjnene!! 😀 Dejligt med inspiration.
    KH. Christina

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Workout With Me

      Mange tak 🙂 Det gør jeg virkelig også! Jeg elsker at “pynte” og kræse om min mad, det kan blive en helt farvefest at spise frugt og grønt 😀

      Knus Anne Sofie

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Hvor ser de begge to bare lækre ud! De er begge blevet “pin’et”, så jeg prøve dem snarest! 😀

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Workout With Me

    Årh mange tak! Bliver altid lidt stolt, når du kommenterer. Dine billeder er så sindssygt flotte. Jeg sad så sent som i går og bladrede igennem din blog. Mums.

    Knus

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Fruit & veggie week