Proteinpulver – hvad skal jeg vælge og er det nødvendigt?

Jeg har skrevet meget om proteinpulver, og jeg har brugt det i adskillige opskrifter, så jeg tænkte, at det var på tide med et indlæg om mine tanker bag, samt erfaringer. Det er jo ingen hemmelig, at jeg indtager proteinpulver næsten hver dag nogle gange flere gange dagligt. Jeg har dog de sidste par uger skåret lidt ned, så der er er dage, hvor jeg ikke indtager noget, ikke fordi det er noget galt med det overhovedet, men for at gøre plads til mere rigtig mad. At proteinpulver i mange kredse enten bliver gjort til noget livsnødvendigt eller modsat, noget farligt og “dopinglignende”, synes jeg personligt, er noget pjat. Spørger du min papfar, som forsker i bl.a. valleprotein, ville han også sige, at medmindre man er på eliteniveau, er det lidt overflødigt. Han anerkender dog vigtigheden af protein efter træning, hvis målet er at opbygge eller vedvare sin muskelmasse, om det kommer fra proteinpulver eller kylling er lidt hip som hap. Jeg tror dog, han er glad for, at jeg ikke steger mere kylling, end jeg gør i forvejen. Det ville være dyrt. Her kommer ind af fordelene nemlig ind, det er en billig proteinkilde, det er nemt, og det er let at optage.  Jeg har efterhånden afprøvet en del forskellige mærker indenfor proteinpulver, og jeg må sige, at mine top 3 hedder: Gymnordic, Fitnessguru og Bodylab, i hvilket rækkefølge er jeg ikke helt sikker på 😉 Star Nutrition er også fint, bare ikke min favorit.

DSC00798Billedet snyder faktisk lidt, for Berry Milkshake er bestemt ikke min favorit. Det jeg overhovedet har brugt mest, er Chocolate og Vanilla fra Gymnordic, af samme grund er begge disse bøtter tomme. Jeg har derfor lige bestilt deres Chocolate Deluxe hjem, som skulle være være helt i top i forbindelse med, at de i dag har Quest bars til 15 kr stk. I kan evt. gå ind og læse om GN Nutrtions Whey Protein, det er topkvalitet, så meget ved jeg, men alt det komplicerede med sammensætning, aminosyrer profil og biologisk værdi har jeg ikke nok ekspertise til at dele ud af. Det er i hvert fald et genial basisprodukt

DSC00794Fitnessgurus produkter kan jeg også anbefale på det varmeste, især Strawberry White Chocolate, samt deres to nye i sortimentet er favoritter hos mig. Jeg synes dog, at Fitnessguru er mere til dem (som mig), der gerne vil have noget at vælge imellem. Er man tilfreds med en eller to bøtter vil jeg investere i en vanilje og chokolade-ugave fra Gymnordic. Fitnessgurus produkter er udover at være i virkelig god kvalitet, være let opløseligt og smage virkelig godt, også helt unikke i smagsvarianter. Her er ikke bare det normale. Selv deres hjemmeside og bøtter er flot i designet. Fitnessguru formår i den grad at gøre proteinpulver mindre “skræmmende” og maskulint. At jeg så til tider har svært ved at få tømt bøtter som Kiwi Yoghurt og Cappucino er lidt en anden sag 😉

DSC00797

Det seneste skud på stammen af favoritter hos mig er Bodylab. Jeg har prøvet mange smagsprøver for lidt tid siden, og deres Crispy Chocolate er en favorit hos mig. Den er virkelig, virkelig genial i havregrød. Derudover er Bodylabs produkter produceret her i Danmark, er igen i topkvalitet, er uden sukker, aspartam eller mærkelige farvestoffer. Der er altså en grund til, at den igen og igen vinder i test, både smagsmæssigt og på kvaliteten. Den næste jeg skal have anskaffet mig er vist Crispy Cookie…

DSC00567

I kan læse min anmeldelse af Star Nutrition HER.

Kort om proteinpulver: Jeg synes, det er en fin kilde til protein, som også kan gøre hverdagen lidt sjovere og løfte smagen i fx skyr eller havregrød. Jeg mener ikke, at det er en nødvendighed for nogen, men kan være til gavn for mange, ikke kun folk med et højt aktivitetsniveau eller hardcore styrketrænere, men også fx vegetarer. Vil man gå uden om tilsætningsstoffer, findes der mange naturlige, neutrale alternativer. Det er dog vigtigt i min verden, at rigtig mad altid kommer i første række, og at proteinpulver- og barer er et tilskud og ikke en erstatning. Har man vægttab i tankerne, skal man selvfølgelig tage hensyn til ens indtag, men det er en myte, at det i sig selv får en tage at stige i vægt.

Nå men, i dag ligger jeg syg for første gang i 100 år med en dum, dum forkølelse, som jeg lidt mistænker, er et resultat af nogle stressede uger og alt for lidt søvn. Jeg har derfor spist sen morgenmad med min mor, læst avis (okay, det var ikke så meget mig), ligget i sengen og bagt cookies… og spist af dejen. Det er flere år siden, at jeg har haft sådan en sygedag med min mor, så det var tiltrængt. Jeg satser dog stærkt på at vende tilbage til virkeligheden i morgen, for der begynder jeg på et spændende projekt, og så er der jo den der skole.

Hvad er jeres holdning til proteinpulver? I må endelig også gerne dele jeres favoritter og erfaringer 🙂 

Untitled

 

//Dette er IKKE et sponsoreret indlæg

Sen morgenstund med brunchbord

DSC00782

I dag skulle egentlig have været en übersej dag med to af mine yndlingspiger, hvor vi ville gennemføre et “mini triatlon” for derefter at hygge i bio osv., men det er udsat til en anden god gang, så jeg har i stedet startet dagen med kvalitetstid med min mor. Jeg startede dagen i forårsvejret med en lang gåtur med min lille hund og aflyste crossfit. For en sjælden gangs skyld var jeg ikke sulten her til morgen, måske fordi jeg først spiste aftensmad kl. 21.30… 🙂 Så det udnyttede jeg, og vi fik handlet ind til et lækkert hjemmelavet brunchbord i stedet for at spise ude. Uden at lyde alt for selvtilfreds, synes jeg faktisk ofte, at man kan lave en meget lækrere brunch selv – eller min mor kan i hvert fald 😉 Senere tager vi en lang tur på racercyklerne, og i aften skal der råhygges med søde piger. Vores sommerferie går nemlig til bjergene i Frankrig, hvor vi skal cykle rundt efter Tour de France løbene, det kan godt være, at jeg er i god form, men resten af familien er i vanvittig cykelform, så det bliver en interessant oplevelse 😉 Jeg skal i hvert fald have nogle kilometer i benene.

DSC00785

Det var der på bordet:

  • Frugtsalat med sød ananas og vindruer
  • Tomatsalsa med friske cherry tomater, rød peber, hvidløg, rødløg, frisk basilikum, 1 hel chili, salt og peber
  • 1 stor omelet/ æggekage
  • Rucola
  • Ristet rugbrød (maltrugbrød fra Emmery’s)
  • Hyggeskål med figner, medjool dadler og mandler
  • Juice/ smoothie lavet på 1 pose (250 g) frosne blåbær, friskpresset æblejuice, en masse ingefær, hørfrøolie og isterninger
  • Café latte

DSC00786DSC00784

Er der nogle af jer, der har løbet VM i halvmarathon? I så fald, hepper jeg på jer 🙂

Hav en skøn weekend!<3

Untitled

Hjemmelavet mandelsmør

Nå, men jeg lovede jo i går, at jeg ville begynde at poste flere simple opskrifter, så i dag får I jordens nemmeste “opskrift”, som faktisk kun kræver 1 ingrediens. Jo og så en blender af en art. Nemlig mandelsmør! Jeg er kæmpe fan af alle former for nøddesmør, især peanut butter, men mandelsmør sniger sig nu også ind på en skarp 2. plads. Det eneste problem er, at jeg kun køber det, når vi er i udlandet, i Danmark er det jo så latterligt dyrt, og jeg nægter at betale 140 kr. for et lille glas, som man selv kan lave for en brøkdel af prise, især hvis mandlerne også er købt over grænsen… 😉 Og så er det jo utroligt nemt at lave selv, eller det vil din blender måske ikke synes. Jeg smed dem i blenderen i dag efter skole, og jeg sidder nu i skrivende stund med en netop afleveret matematik aflevering og snacker gulerødder og peberfrugt med en teske i mandelsmørglasset. Med udsigten til en lækker træning af ryg og mave samt intervaller om lidt og en weekend fyldt med søde veninder. Det er lidt rart.

DSC00779

Det skal du bruge:

  • 4 dl mandler
  • 1 vaniljestang eller -pulver
  • 1 nip salt, ikke mere end 1/2 tsk
  • Ca. 3 spsk hørfrøolie (alternativt kokos- eller mandeolie eller med en good food processor ingenting)

Sådan gør du:

  1. Tørrist mandlerne på en pande eller i ovnen til de er let gyldne
  2. Blend dem til mandelmel – hjælp evt. blenderen undervejs med en ske til kanterne
  3. Hav tålmodighed 😉
  4. Blend nu vaniljekorn og olie i lidt af gangen
  5. Smag evt. til med salt
  6. Blend igen til du er tilfreds med konsistensen
  7. Opbevares i en skoldet glas på køl

Tip… Put dine tomme vaniljestænger i et glas med sukker, stevia eller whatever, og du har det lækreste vaniljesukker.

DSC00780DSC00770

Står man lige og ikke rigtigt ved, hvad det skal bruges til, er det oceaner af muligheder! Min favorit er nok på vaniljehavregrød eller på overnight oats, men det kan også bruges på grøntsager, frugt som fx æbler, på brød (rugbrød ville nok være lækkert), i skyr eller til kylling (måske uden vaniljen). Eller med en teske… 🙂 Min favorit kombi for tiden er en stor øko-figen med lidt mandelsmør og et par mandler, just saying… Og måske et stykke mørk chokolade til, det er jo fredag 😀

Har I prøvet at lave (eller købe) mandelsmør? I så fald, hvad bruger I det til?

Untitled

Sandwichboller til madpakken

Selvom indlæggene måske ikke har haft særlig høj kvalitet de sidste par dage, har jeg brugt utrolig meget tid på at tænke over, hvordan det hele skal foregå herinde. Fordi jeg har delt så meget på Instagram, bliver det ofte kun til “tunge” ting herinde, hvilket jeg synes, er lidt synd. Jeg poster altid kun opskrifter, når jeg synes, de er lidt “fancy”, ofte bagværk med proteinpulver 😉 Da jeg ikke laver det for tiden, har jeg heller ikke delt nogen opskrifter. Jeg spiser utrolig simpelt for tiden; en masse kylling, grønt, nødder, æg osv., så jeg har tænkt, at det var lidt for kedeligt til at blive delt, men det er vel netop de nemme og hurtige “opskrifter”, de fleste kan bruge i hverdagen? Det bliver bare lidt mere til en god idé end en reel opskrift. Aprospos nemt, jeg elsker nemme løsninger til madpakken, oftest bliver det til en masse gnaverødt, edamame bønner, avocado, kylling el.lig., men i går fik jeg lyst til at bage. Det resulterede i disse virkelig lækre, flade gulerodsboller, som er ideelle på madpakken, fx fyldt med avocado, pesto, rucola og kylling. Eller bare med avocado, det havde jeg med i dag sammen med en pose gnavegrønt og en Cliff bar 🙂

DSC00709 DSC00710 DSC00711

Det skal du bruge:

  • 5-6 dl lunt vand
  • Ca. 1/3 af en pakke gær
  • 2 dl fuldkornsrismel (alternativt speltmel, hvedemel etc.)
  • 2 dl rugmel (alternativt grahamsmel)
  • Ca. 1 lille spsk havsalt
  • 6 relativt små gulerødder
  • 1 dl hørfrø
  • 1,5 dl sesamkerner
  • 1 dl græskarkerner
  • 1/2 solsikkekerner
  • 1/2 dl olivenolie

Sådan gør du:

  1. Opløs gæren i vandet
  2. Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål ved siden af
  3. Riv gulerødderne fint
  4. Rør det hele sammen og tilsæt olivenolie
  5. Rør godt rundt og stil det til hævning i 3-4 timer med et fugtigt klæde over – gerne mere, fx natten over
  6. Tænd ovnen på 220 graders varmluft
  7. Stil imens bollerne til efterhævning på en bageplade (jeg fik ca. 9 meget store) i 30 min.
  8. Bages i ca. 25 minutter.
  9. Køles af på en bageplade og husk lige at lave en lille en, som skal spises lun med smeltet smør 🙂

Tip: Lav en stor portion og frys dem ned

Hvad siger I til flere simple hverdagsopskrifter?

Untitled

Older posts