Hindbær og avocado drøm

Jeg elsker at lave smoothies til morgenmad i weekenden, men selvom jeg tilsætter en god håndfuld protein og topper den med nødder, kerner og mysli, er mætheden relativt kortvarig. Det har jeg endelig fundet løsningen på! Og samtidig gøre den ekstremt cremet. Nemlig at tilføje 1/2 avocado (som I nok havde gættet med den afslørende overskrift). Den blev lavet som starten på en rar søndag, som forløb lige som en ideel søndag skal i mit hovede – nemlig med afslapning efter en benhård (trænings)uge. Jeg sov nemlig for en gang skyld længe, tog mig et langt bad, for derefter at spise morgenmad i slowmotion. Jeg kan så godt afsløre, at efterfølgende blev en stor del af dagen  brugt på sofaen. Det sker sjældent, så selvom den primære aktivitet derpå var lektier, var det helt guddommeligt. Rejste mig dog for at gå en lang tur i skoven med min lille hund, hente en god bog, lave en ny portion mysli, og så cyklede jeg til sidst op og fik den ømme krop strukket ud til yoga. Alt i alt en skøn dag. Og nu til denne skønne morgenmad.

Det skal du bruge til 2 glas (det er for mig kun til 1 person):

• 1/2 avocado
• Frosne hindbær – ca. 2 gode håndfulde
• Et par frosne jordbær
• 1/2 scoop Strawberry White Chocolat proteinpulver
• Skyr – ca. 3-4 spsk
• Lidt vand

Sådan gør du:

1. Blend det hele enten i en blender eller med en stavblender
2. Og server! Toppings er ikke nødvendigt, men lidt mysli, solsikkekerner, peanut butter og et par mandler gør underværker 🙂 Og så er du virkelig sikret en god mæthed i mange timer.