Månedens målsætning #1

Mandag er lig med ny begyndelse hos mange – det er det også for mit vedkommende i denne uge. Ikke sådan markant, men lidt. Jeg har brug for lidt struktur, forandring og nogle nye gode vaner. Jeg har de sidste par uger ikke haft så meget overskud til at lave de store madpakker, hvilket derfor oftest betyder, at de ender med at bestå af en lille skyr, lidt müsli, et par gulerødder – og en proteinbar med lidt grønt, når jeg kommer hjem. Ikke særlig varieret og ikke lige frem helt optimalt. I weekenderne ender jeg oftest med at glemme frokosten og snacker bare i stedet. Og så har de sidste uger selvfølgelig også båret et stort præg af, at jeg har haft fødselsdag og været en del i byen.

Men nu skal der nye boller på suppen (nok verdens grimmeste udtryk)…
 photo 5beff8aa-7411-4b24-8cc2-d4004d3135df_zps53b2eca1.jpg
Denne nye udfordring vil også medføre, at der kommer en ny kategori på bloggen nemlig “månedens målsætning”. Der vil dog normalt ikke komme så mange punkter, men i denne måned er jeg fuld af idéer 😀 Der vil i slutningen af hver måneds challenge, så selvfølgelig komme en update på, hvordan det er gået. I er meget velkomme til at hoppe med på vognen og måske komme med idéer til nye udfordringer?

Det skal der fokus på ift. kosten:

Varieret kost – især frokost

Små nævnt overstående er min frokost ikke særlig spændende længere, efter jeg er startet i skole. Det skal der laves om på – den skal indeholde en masse grønt, en proteinkilde som: tun, kylling, kalkun eller laks, og så en fedtkilde som stenalderbrød/knækbrød, avocado eller nødder. Og så evt. lidt sødt som et stykke frugt eller en håndfuld morbær sammen med nødderne.

Få primært proteinerne fra naturlige kilder som: kylling, hytteost, tun osv.

Efter jeg er begyndt at indtage proteinpulver, er jeg blevet lidt slem til at proppe det i alting. Det som sådan er jo ikke så “slemt”, men man kan altså ikke leve af pulver 😉 Jeg vil dog fortsat tilføje 1 scoop i min morgenmad og evt. efter træning.

Mere fisk

Vi kan vist hurtigt blive enige om, at fisk er fantastisk – især på sundhedsfronten. Det er faktisk den ting, jeg bedst kan lide på de nye kostråd.

Mere fedt! Især i form af olivenolie, fed fisk, endnu flere nødder, avocado osv.

Jeg er på ingen måde fedtforskrækket – heller ikke for det mættede fedt, selvom det ikke lige er nævnt overstående. Jeg er lidt nysgerrig for at se, hvordan min krop vil have det, hvis jeg skruer en tand op for fedtet (altså ikke som i LCHF).

Flere juice og smoothies

Jeg elsker alle former for juice og smoothies, og jeg skal helt klart i gang med at juice noget oftere. En af mine favoritter består af: gulerod, knoldselleri, æble, citron og ingefær. En anden favorit er: Spinat, citron, æble og ingefær

Ingefær

Ingefær er også kendt som roden til alt godt – min mormor spiser det fx. for at forebygge sin gigt. Jeg er faktisk lidt en sucker for ingefær og vil derfor i gang med at bruge det noget mere. Jeg er begyndt at drikke det i the – udskåret i små stykker med et skivs citron (inspireret af mange af blogs), derudover skal den selvfølgelig proppes i juice, i shots og i madlavning.
 photo f2428857-342c-4eb2-9dc3-d0b368caa716_zps7cdebc45.jpg
Fokuspunkter ift. til træning:

Fortsæt med 2x ugentlig 3-split

Jeg er virkelig glad for program, som jeg over lang tid har fået sammensat, så det forbliver næsten uændret. Dog er jeg blevet lidt hooked på at indføre “supersets” til mine træningspas, det fungerer virkelig godt for mig. Derudover har jeg suppleret med nogle TRX-øvelser før/efter næsten hver træning, hvilket jeg er vild med. Mit næste mål bliver nok at blive sej til crossfit…

Kom i gang igen med løb

Jeg elsker at løbe – især i skoven om efteråret, så det er bare med at komme i gang igen. Det virkelig meget godt både psykisk og fysisk.

Yoga, udstrækning og pilates

Det er klart min svage punkt på træningsfronten – jeg er dog blevet god til at huske at bruge 5-15 min. hver aften på at få strukket godt ud. Det er selvfølgelig bedre end ingenting, men der er altså intet, der slå følelsen efter en yoga/pilates time! Og hvor sejt er det ikke lige at være smidig?

 photo 800fc7bd-2f0a-41bb-a737-cf82de7a7094_zpsb4617e98.jpg

Det skal lige nævnes, at disse mål ikke er lavet for at jeg skal tabe mig, men fordi jeg er nysgerrig og gerne vil se, hvordan min krop vil reagere og forhåbentlig optimeres med disse mål. Jeg har dog en lille drøm, som jeg håber, disse mål vil hjælpe mig med at opnå. Men mere om det senere…

http://www.gymnordic.com/dk/

Anne Sofie

Clean eating?

Hvis der er noget, der er populært som hashtag på Instagram, så er det vist udtrykket “clean eating”. Jeg kan egentlig også godt lide tanken bag det – altså at spise mad uden forarbejdning og mærkelig tilsætningsstoffer. Men hvad er clean eating egentlig? Jeg kan da hurtigt stå frem og sige, at jeg ikke er en såkaldt “clean eater”. Jeg spiser proteinpulver- og barer, og jeg kigger langt fra altid på indholdsfortegnelsen. Med det sagt kan jeg som sagt virkelig godt lide principperne bag fænomenet. Jeg er nok lidt mærkelig på det punkt, men så snart noget er lavet fra bunden, så bliver det pludselig 100 gange sundere i mine øjne – selv kage.
 photo d0668416-2acc-423d-9b42-5c517c69f49d_zps79759ba8.jpg

Hvad er clean eating egentlig?

Clean eating går som sagt ud på, at du laver alt fra bunden og spiser mad uden en km lang indholdsliste. Kort sagt: Har du nogensinde set en indholdsfortegnelse på en gulerod eller en pose mandler? Det er dog tilladt at spise “forarbejdede” fødevarer som øko-ost og fuldkornspasta. Så det er faktisk en “diæt”, hvor kulhydrater ikke er fjenden. Bare det er komplekse kulhydrater altså fuldkorn og vist nok også økologisk. Hvad så med fedtet? De primære fedtkilder skal bestå af det umættede fedt som nødder, olivenolie, avocado og fed fisk. Og så til de der proteiner – dem skal man få fra “magre” kilder, som kylling, kalkun, magert kød eller hytteost. Ved siden af skal man selvfølgelig huske at drikke en masse vand og spise løs af især grøntsager og også frugt. Og hvad så med sukkeret?  Sukker, alkohol, chips og junkfood er selvfølgelig bandlyst. Bum. bum.

Maden skal fordeles ud over 6 måltider om dagen –  I ved alt det der stabilt blodsukker, øge forbrændingen snak…

Jamen det er da sundt- hvorfor er det så ikke “clean”?

Der dukker hver dag nye mærkelige “ersatningsfødevarer” op – især sukker bliver erstattet af mange mærkelige nye produkter som sukrin, stevia, aspartam, ISIS perfekt sød/strø osv. Listen er uendelig. Disse produkter er dog i mine øjne ikke spor “clean” eller så meget bedre end sukker for den sags skyld (stevia er dog undtagelsen). De små ekstremt populære Cheasy drikkeskyr og skyrsnack, ISIS-produkter og diverse kosttilskud hører altså heller ikke ind under kategorien. Alle de produkter med ordene sukkerfri eller fedtfattig hører heller ikke til – de er ofte tilsat alle mulige mærkelige andre sager, for at kompensere for smagen. Princippet går vel egentlig også ud på, at hvis man spiser efter disse principper, så vil der heller ikke være et behov for kosttilskud og tilsætningsstoffer.

 photo IMG_6891_zps8fdbe79c.jpg
Min mening:
Jeg kan som sagt virkelig godt lide tanken om, at maden er “ren” og naturlig, men det kan altså også hurtigt blive lidt for helligt til min smag. Og ja, jeg sidder med frygtelige tømmermænd og spiser Lakeroller og min morgenmad indeholdte proteinpulver… Så jeg lever nok ikke lige frem helt “clean”. Spørgsmålet er egentlig også, om det overhovedet er 100% muligt at spise rent i dag? En 80/20 løsning er for mig altid at foretrække – ellers bliver det altså hurtigt for fanatisk. Det passer nok egentlig også meget godt på mig. Jeg har for nylig også fundet frem til, at jeg i hverdagen fungerer bedre med de 5-6 mindre måltider – dog hvor aftensmaden og morgenmaden er relativt stor.
Hvad siger I til hele dette fænomen? 
Anne Sofie

Nemme müslibarer aka stop madspild müslibarer

Jeg havde for nogle uger siden en kedelig rest müsli – I ved sådan en, hvor man har sorteret og fisket alt ”det gode” fra. Når dette sker, skynder jeg mig oftest at bikse en ny portion sammen, og så blegner resten altså lidt… Men jeg kunne altså heller ikke få mig selv til at smide den ud. What to do? Man kan selvfølgelig bare lave nogle müslibarer! Jeg fandt en meget simpel opskrift på Twinfood, og da jeg også havde en lille kedelig rest peanut butter, var den perfekt! Resultatet blev bare SÅ lækkert – jeg havde ingen forventninger, så jeg blev virkelig lykkelig over resultat! Så hvis I en dag står med en rest müsli (eller bare en lyst til müslibarer), så er denne her opskrift altså virkelig guld værd!

 photo afd16725-23d8-40ad-9e71-0e6785ca82b2_zps835afbbe.jpg

Det skal du bruge:

  • En rest müsli
  • Peanut butter (jeg havde vist kun 1 spsk tilbage, men mere havde været alt for lækkert. Det vil jeg klart tilføje næste gang)
  • Honning
  • Agavesirup

 photo 88f63bcc-1a28-4888-b376-37fec4e0a164_zps2f92eac2.jpg
 photo d3c964b0-abed-4b68-ad88-2f6a283b7bdd_zps3a7a4c9f.jpg
Sådan skal du gøre:

  1. Smelt peanut butter , honning og agavesirup sammen i en gryde
  2. Opvarm ovnen til
  3. Bland det hele sammen, så müslien er godt dækket i ”den våde” blanding
  4. Fordel massen i en form beklædt med bagepapir
  5. Skær dem ud i den størrelse, du ønsker dine barer, skal være
  6. Tag dem ud, når de er flot gyldne
  7. Opbevares i en lufttæt bøtte

De er geniale, når den søde tand, eller når den lille sult melder sig. De er perfekte før (morgen)træning og som et lille sødt indslag i madpakken. Ja, vi kan vist roligt slå fast, at jeg er ret så pjattet med dem 🙂

P.S hvis I vil læse nogle lidt skræmmende tal omkring madspild, så tjek lige det her link ud…

http://www.gymnordic.com/dk/

Anne Sofie

“Det sunde liv”, motivation, kalorietælling og bekendtgørelser

Med fare for at skrive et utroligt rodet indlæg får I altså et indblik i min tankegang omkring motivation, kalorietælling og sund livsstil. Lige præcis det med, hvordan man holder sig motiveret ift. kost og træning, er nok det, jeg får flest mails om. Og det gør selvfølgelig, at man spørger sig selv “hvad er det endelig, der holder mig motiveret?”. Mit standardsvar har bare været, at det er blevet til en livsstil, og at jeg egentlig ikke tænker så meget over det længere – men er det sandt? Ubevidst er der nok et eller andet, der holder mig kørende.
 photo IMG_8707_zpse8fa8f3d.jpg
Jeg bliver nok aldrig hende, der efter at have “skejet ud” syntes, at der er en markant forskel, hverken fysisk eller psykisk. Jeg hører ofte om folk, der simpelthen får det helt influenzaagtigt, og føler at de render rundt med en gravid mave og hovedpine. Med det sagt, er jeg helt sikker på, at det ville være en helt anden sag, hvis det var noget, jeg gjorde til daglig. Jeg tror nemlig, at det er kernen i min daglige motivation – nemlig velvære. Sagt helt banalt er det jo egentlig bare en livsstil. Men det at ændre sin livsstil tager tid, og hvis du spørger mig, er det ikke noget, man bare lige gør. Det kan sagtens tage flere år og være fyldt med op- og nedture. I dag tæller jeg fx. aldrig kalorier og har ikke den mindste smule dårlig samvittighed over, at jeg fx. i denne weekend har holdt fødselsdag og har fået en masse kage og en fødselsdagsbolle med et godt lag smør. Bare jeg har min base i orden.

De der følger mig på Instagram, har helt sikkert lagt mærke til min entusiasme ved at gøre meget ud af min mad – og i det hele taget mad. Det skal i mine øjne være en fest at spise – og især at spise sundt. Det skal være en fest at proppe sig med gode sager, ens krop vil elske dig for. I kan nok godt fornemme, at jeg aldrig ville egne mig til en diæt eller en kostplan. For hvad nu, hvis jeg fik lyst til noget andet, end det der står på den eller ikke er tilladt? Forbud gør i min optik intet godt. Jeg er fx. aldrig nogensinde blevet forbudt at ryge hverken af mig selv eller af mine forældre, og jeg har alligevel aldrig haft en smøg i munden eller for den sags skyld den mindste smule lyst til det.

 photo IMG_8708_zps39077b0a.jpg

At jeg af princip aldrig tæller kalorier, har heller ikke altid været min attitude. Jeg har faktisk været lidt i tvivl, om jeg skulle skrive det – men jeg er kommet frem til, at min blog skal være ærlig og uden en glansbilledforestilling. Jeg talte nemlig i en lang overgang kalorier, da jeg ikke var så gammel og meget grøn i hele den “verden”, jeg var ved at træde ind i. Jeg brugte timer på at søge på diverse sundhedssider og læste 100 forskellige ideologier og artikler i sundhedens navn. Jeg bandlyste hurtigt en masse ting og lavede en masse mærkelige opskrifter i jagten på at være sund. Jeg havde altså ikke nogen form for kildekritik, hvilket jo også er svært at have, når man intet ved. Dette tager tid at opbygge, hvilket hurtigt kan gøre en meget sårbar. Blander man en portion usikkerhed omkring sin krop ind i puljen, er man altså et “easy target”. Det skærer sådan i mine ører, når veninder sig tinger som: “Bananer, nødder og dadler er da mega usunde! Der er jo mange kalorier”… Men det er jo også svært, når man ingen viden har omkring det. For mig har kalorier og sundhed dog intet med hinanden at gøre. Jeg tror nærmere, at kalorier kan bidrage til en vrangforestilling omkring mad og træning, hvor alt går op i forbrænding og at spise så få som muligt. Men selvfølgelig fungerer det for nogle… For mig blev det bare hurtigt sådan noget: Okay nu har jeg spist 200 kalorier, det kan jeg så forbrænde ved at løbe i x-antal minutter osv. Det er for mig en forskruet tankegang fyldt med dårlig samvittighed – farvel til det.

Min konklusion er, at jeg efter flere år har fået opbygget mig en hverdag, der indbærer en tur i fitness hver dag efter skole. Og hvor det før var frygteligt at komme af sted, har jeg svært ved at tage en hviledag nu (jeg har dog en dag i dag) 🙂 Min træning er blevet mit fristed, og jeg har derfor også valgt at droppe “ugens træning” indlæggene. Min største motivationskilde er, at jeg har det godt – også med min krop. For let’s face it, det betyder bare meget for os piger at føle sig tilpas i sin krop. Jeg elsker at føle fremskridt, hvilket er ekstremt motiverende for mig!

Nu vil jeg smutte i seng, for jeg har nemlig fødselsdag i morgen! <3

Hvad motiverer jer?? 

http://www.gymnordic.com/dk/

Anne Sofie

Older posts